ほっこり美味しい☆豚バラブロックと赤カブの白だし煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に豚バラブロック、長ネギの青い部分、スライスした生姜、ヒタヒタになるぐらいの水を入れて下さい。

   

2. 2 蓋をして加圧し、錘が揺れてから15分間加圧します。

   

3. 3 時間になったら、自然に圧力を抜きます。

   

4. 4 豚バラブロックをザルに取り出し、粗熱をとります。

   

5. 5 2センチぐらいに切って下さい。

   

6. 6 赤カブは水洗いして汚れを落としましょう。

   

7. 7 6等分にして面取りします。皮は剥かなくても大丈夫です。

   

8. 8 鍋に豚バラ、蕪、昆布、白だしを入れて火にかけます。落とし蓋をして30分ぐらい煮込んで下さい。

   

9. 9 器に盛り付けて完成です。