叩き胡瓜のマスタード・塩麹・生姜・炒り胡麻和え~☆ レシピ・作り方

叩き胡瓜のマスタード・塩麹・生姜・炒り胡麻和え~☆
  • 約1時間
  • 100円以下
デブネコたん |ω・=)ノ
デブネコたん |ω・=)ノ
ちょっと辛い大人のおつまみ胡瓜です♪

材料(胡瓜2本人分)

  • 胡瓜 大 2本
  • 塩(塩もみする分) 少々
  • 粒マスタード 小さじ1
  • 生姜(チューブ) 3cm程度
  • 塩麹 大さじ1程度
  • 炒り胡麻 小さじ1程度

作り方

  1. 1 胡瓜は塩もみして洗い、両サイドを少しカットして、麵棒で軽く叩きます。
  2. 2 食べやすい大きさにカットし、上記調味料と全て混ぜ合わせ、1時間程度置いて味を馴染ませたら出来上がりです☆

きっかけ

おつまみ用に少し辛目の味付けにしました♪

  • レシピID:1360006227
  • 公開日:2013/10/17
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つくったよレポート(2件)

  • yantasan
    yantasan
    2013/10/22 23:28
    叩き胡瓜のマスタード・塩麹・生姜・炒り胡麻和え~☆
    麺棒で強くたたきすぎて縦に割れちゃいました(笑)美味しくいただきました♥また作りたいです。
  • ぷ〜みぃまま♪
    ぷ〜みぃまま♪
    2013/10/18 23:55
    叩き胡瓜のマスタード・塩麹・生姜・炒り胡麻和え~☆
    粒マスが良い仕事してる!ピリッとした味わいで美味しかったよ~❤うまごちっ❤ほんとは明日看病の予定だったけど、往復200kmの運転に自信ないからキャンセルしたよ。

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