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ほっくりカボチャと☆鶏肉の味噌バター炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • カボチャ

    1/2個

  • 鶏胸肉

    1枚

  • ピーマン

    3個

  • 料理酒(下味用)

    大さじ1

  • 片栗粉

    大さじ1

  • バター

    大さじ1

  • 砂糖

    大さじ2

  • みりん

    大さじ1

  • 料理酒(味付け用)

    大さじ1

  • 味噌

    大さじ1.5

  • 醤油

    小さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ほっくりカボチャと☆鶏肉の味噌バター炒め
  • 300円前後

ホクホクのカボチャがとっても美味しいですよ(^-^)

作り方

  • 1

    カボチャは少し大きめに切ります。

  • 2

    鶏胸肉は食べやすい大きさに切って下さい。

  • 3

    下味用の料理酒を入れて馴染ませてから、片栗粉をまぶして下さい。

  • 4

    フライパンにバターを入れて火にかけます。

  • 5

    鶏胸肉を入れて炒めます。

  • 6

    カボチャも加えて炒めます。

  • 7

    一口大に切ったピーマンも加えて下さい。

  • 8

    カボチャに火が通ったら、砂糖、みりん、料理酒を加えて下さい。

  • 9

    味噌、醤油を加えて味を調えます。

  • 10

    器に盛り付けて完成です。

きっかけ

鶏胸肉レシピのレパートリーとして。

おいしくなるコツ

鶏胸肉に片栗粉をまぶす事でしっとり柔らかく仕上がります。

レシピID: 1360006156

公開日:2013.10.14

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2020.04.15

    白いご飯にぴったりです。

    美味しそうに出来上がりましたね(^_^)/
    作っていただいてありがとうございましたm(_ _)m

    お返事を見る

  • 2020.01.14

    食べ応えがあって美味しいおかずになりました。
    また作りたいです(* ̄▽ ̄*)ノ

    美味しそうに出来上がりましたね(^-^)/
    作っていただいてありがとうございました( ᵕᴗᵕ )✩

    お返事を見る

  • 2017.10.07

    フタを加熱したらカボチャがほっくりしてきました!味噌が乾燥気味だったのか絡めづらかったのですが、他の調味料と先に混ぜておけば良かったです。味は好評でした!

    とっても美味しそうに出来上がりましたね(^_^)/
    作っていただいてありがとうございましたm(_ _)m

    お返事を見る

  • 2016.02.12

    おいしかったです(*^^*)
    ごちそうさまでした♡

    美味しそうに出来上がりましたね(^_^)/
    作っていただいてありがとうございましたm(_ _)m

    お返事を見る

レシピへのコメント

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