自家製☆鶏胸肉のハム レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸肉は皮を取り除き、全体に包丁で切れ目を入れて下さい

   

2. 2 塩胡椒で味付けします。量はお好みですが、少々多めが美味しく出来上がるかと思います。

   

3. 3 ラップでくるんで、いかにも市販のハムの様な形にします。両端は輪ゴムで縛りましょう。

   

4. 4 破裂の防止と形状を整え易くするため、アルミホイルでくるんで両端を絞ります。

   

5. 5 大きめの鍋にたっぷりの水を入れて火にかけます。沸騰したら火を止めて肉を入れ蓋をして下さい。最低1時間放置します。

   

6. 6 1時間以上経ったら鍋から取り出して下さい。5〜6ミリの厚さに切ります。

   

7. 7 器に盛り付けて完成です。