あったまるぅ〜☆生姜と薄揚げの醤油スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄揚げは5ミリくらいの細切りにします。

   

2. 2 ざるに入れて熱湯をかけて油抜きします。

   

3. 3 生姜は細切りにしてください。

   

4. 4 鍋に水と顆粒鰹だし、生姜を入れて火にかけます。

   

5. 5 長ネギの青い部分を入れて下さい。

   

6. 6 大葉は千切りにします。

   

7. 7 沸騰したら薄揚げを加えて下さい。この時点で長ネギの青い部分は取り除きます。

   

8. 8 醤油で味を調えます。

   

9. 9 器に盛り付けて大葉を散らして完成です。