大根と椎茸とレタスの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に水と顆粒鰹だしを入れて火にかけます。

   

2. 2 大根は5センチくらいに切り、皮を剥いてから細切りにします。

   

3. 3 鍋に大根を入れて3〜4分煮て下さい。

   

4. 4 煮ている間に、まずは椎茸を薄切りにします。

   

5. 5 椎茸も加えます。

   

6. 6 薄揚げは細切りにしてから、ざるに入れて熱湯をかけて油抜きします。

   

7. 7 薄揚げも加えて下さい。

   

8. 8 味噌を溶かします。

   

9. 9 レタスを1センチ幅に切ります。

   

10. 10 レタスを加えてひと煮立ちしたら火を止めて下さい。

    

11. 11 器に盛り付けて完成です。