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簡単ですぐに出来ますよ☆茄子と長ネギの揚げ浸し レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単ですぐに出来ますよ☆茄子と長ネギの揚げ浸し
  • 100円以下

簡単ですぐに美味しい揚げ浸しが出来ます。麺類のおかずにどうぞ。

作り方

  • 1

    茄子は半分に切ってから1センチぐらいの斜め切りにします。

  • 2

    フライパンにサラダ油と胡麻油をひいて火にかけます。

  • 3

    茄子を入れて炒めて下さい。

  • 4

    長ネギは大きめの斜め切りにします。

  • 5

    長ネギも加えて炒めて下さい。

  • 6

    ボールに麺つゆを準備します。

  • 7

    茄子が十分しんなりしたら火を止めてボールに入れて下さい。

  • 8

    かつお節を振りかけます。

  • 9

    全体に麺つゆを馴染ませる様に混ぜ合わせます。このまま冷蔵庫で1時間ぐらい冷やして下さい。

  • 10

    器に盛り付けて完成です。

きっかけ

ピーマンがなかったので長ネギで作ってみました。

おいしくなるコツ

冷やさなくても大丈夫ですが、冷すと更に美味しくなります。

レシピID: 1360005969

公開日:2013.09.06

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2016.06.18

    茄子が少なかったので長ネギを使うというアイデアを見てコレだ!と思い、参考にさせて頂きました。長ネギにもお出汁がとても合います。暑い日のおつまみにピッタリでした。

    美味しそうに出来上がりましたね(^_^)/
    作っていただいてありがとうございましたm(_ _)m

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レシピへのコメント

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料理名
長ネギと茄子の揚げ浸し
関連キーワード
簡単茄子揚げ浸し長ネギ

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