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清涼感タップリ☆オクラとワカメの酢の物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • オクラ

    8本

  • 乾燥ワカメ

    30gぐらい

  • きゅうり

    1本

  • ☆水

    80cc

  • ☆顆粒鰹ダシ

    小さじ1

  • ☆酢

    大さじ3

  • ☆醤油

    大さじ1

  • ☆みりん

    大さじ2

  • 生姜

    1かけ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
清涼感タップリ☆オクラとワカメの酢の物
  • 300円前後

たまにはさっぱり酢の物が美味しいですね。

作り方

  • 1

    オクラはヘタの角を包丁でそぎ落とします。鍋に水を入れて火にかけます。沸騰したらオクラを入れて3分間茹でて下さい。

  • 2

    茹で上がったらザルにあけて冷水にさらします。

  • 3

    オクラは3等分の斜め切りにします。

  • 4

    乾燥ワカメは水に浸して戻します。

  • 5

    5分ほどしてワカメが戻ったら水気を切ります。

  • 6

    きゅうりは薄くスライスしてください。軽く塩を振って(分量外)手で揉んで水気を切ります。

  • 7

    ボールに☆の材料を入れて混ぜ合わせます

  • 8

    ボールにきゅうり、オクラ、ワカメを入れて下さい。

  • 9

    生姜を千切りにします。

  • 10

    生姜もボールに加えます。

  • 11

    手で良く混ぜ合わせて下さい。

  • 12

    器に盛り付けて完成です。

きっかけ

酢の物ってあまり作らないんですが、チャレンジしてみました。

おいしくなるコツ

お好みで酢の量を調整してください。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 酢の物 > わかめの酢の物

レシピID: 1360005965

公開日:2013.09.04

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料理名
オクラとワカメの酢の物
関連キーワード
オクラワカメ酢の物

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