具モリモリのっけそうめんで夏バテ予防~☆ レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
材料(2人分)
- 乾そうめん 2束
- 青じそ 4枚
- じゃこ 大さじ1程度
- 白ゴマ 大さじ1程度
- 刻み海苔 ふたつまみ
- 氷(お好みで) 5個
- きゅうりの辛子漬け(普通のきゅうりでも) 4切れ
- ↑レシピID:1240007379
- タマゴ 2個
- マヨネーズ 大さじ1
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
タマゴにマヨネーズ・塩コショウを混ぜ、中火で熱したフライパンで炒り卵を作り、冷ましておきます。
(テフロンなので油不使用です。) -
2
鍋に2リットルの水(記載外)を入れて沸騰させ、
麺がくっ付かない様にパラパラ入れ、かき混ぜて火を止め蓋をし、1分半待ちます。
(お使いのそうめんの茹で時間で作ってください) -
3
※ ←茹で方は
mococo05さんの
レシピID: 1070011990
「吹きこぼれないそうめんの茹で方」を参考にさせていただきました☆ - 4 「2」の茹でたそうめんを湯切りし、冷水でよく水洗いし、ひとつまみづつ、くるくる巻くように器に乗せます。
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5
青じそは細く刻み、きゅうりの辛子漬けは小さくカットします。
↑※「きゅうりの辛子漬け」はharuru88さんのレシピID:1240007379 です☆簡単で美味しいです♪ - 6 「4」のそうめんに「5」のカットした青じそ・きゅうりをのせ、刻み海苔・じゃこ・「1」の炒り卵・白ゴマをトッピングして、氷をのせて出来上がりです☆
関連情報
- カテゴリ
- アレンジそうめん
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