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トコロテンとオクラと漬物のサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • ところてん(300g)

    1パック

  • オクラ

    6本

  • 胡瓜と茄子の梅紫蘇漬け

    70g程度

  • みょうが

    2個

  • ★ラー油

    小さじ1

  • ★ぽん酢

    大さじ1

  • ★100%レモン果汁

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
トコロテンとオクラと漬物のサラダ
  • 300円前後

ところてんが立派なおかずの一品になります。超ヘルシーな夏バテ予防&疲労回復メニューです。

作り方

  • 1

    オクラは熱湯に1~2分間漬けた後に冷水でしっかり冷ます。
    ところてんはイオンのPBのトップバリュの1個98円の物です。

  • 2

    ところてんの水をよく切ってサラダボウルに入れる。

  • 3

    レシピID: 1360005551
    の胡瓜と茄子の梅紫蘇漬けとみょうがと茹でたオクラです。
    漬物の分量はお好みで増減してください。

  • 4

    全てまとめてみじん切りにする。
    見た目にこだわらなくて良いので包丁でザクザク刻んでください。

  • 5

    4を2に加えてよく混ぜ合わせる。

  • 6

    密閉容器に★を入れて蓋をしてよくシェイクしドレッシングを作る。
    ドレッシングの味付けはお好みで調整してください。
    面倒でしたら市販のドレッシングでもOK。

  • 7

    5に6を回しかけてよく混ぜ合わせれば出来上がり。

  • 8

    小鉢に盛り付けて完成です。

きっかけ

ところてんをおかずとして食べられるサラダにできないかと考えて作りました。ヘルシーで夏バテ予防&疲労回復という面にもこだわりました。

レシピID: 1360005590

公開日:2013.07.13

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関連情報

料理名
ところてんのサラダ
料理用途
普段の料理 おつまみ

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