胡瓜と大根と長芋の簡単キムチ レシピ・作り方
材料（５～６人分）
作り方
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1
胡瓜は適当にぶつ切り、大根は銀杏切りにして塩を振って1時間ほどおいて軽く水抜きをする。
重石をかけたりしなくても良い。
軽く水抜きをしておくことでキムチ味が馴染みやすくなる。
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2
１の水を切ったら拍子木切りにした長芋を加える。
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3
桃屋のキムチの素を加えてよく混ぜ合わせる。
これはすぐに食べられますが、冷蔵庫で半日くらい寝かした方がより一層美味しいです。
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4
半日経てばお皿に盛り付けて出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- 長芋
- 料理名
- キムチ
ひーじゃーまん
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WHG HOTELS×ごはんですよの朝食レシピコンテストの予選を通過して本選に参加しました。
三ツ星ホテルのシェフに審査して頂けるという素晴らしい経験になりました。
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libre*2022/06/17 14:19
こちらも美味しいでした☆ありがとうございました♡
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