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ふわふわ食感♪野菜ジュースのパンケーキ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 薄力粉

    200g

  • 野菜ジュース

    300cc

  • 3個

  • バター

    適量

  • ベーキングパウダー

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ふわふわ食感♪野菜ジュースのパンケーキ
  • 100円以下

白身をメレンゲにしてから加えるというひと手間だけでふわっふわのパンケーキになります。牛乳を使わず野菜ジュースで作っていますのでヘルシーで美味しいですよ。

作り方

  • 1

    ボウルに薄力粉、卵の黄身、野菜ジュース、ベーキングパウダーを入れてよく混ぜ合わせる。

    ホットケーキミックスを使ってもOK。

  • 2

    くるくるアットミジンに卵の白身を入れてメレンゲを作る。
    泡立て器より楽で電気を使わないのでエコで良いですよ。

  • 3

    ハンドルを回すだけで簡単にメレンゲが作れます。

  • 4

    1にメレンゲを加えてさっくりと混ぜ合わせる。

  • 5

    熱してバターを溶かした深さのある鍋に全て入れて焼きます。
    火力は弱めで時間をかけてじっくりと焼く。
    ケーキ型に入れてオーブンで焼いてもOK。

  • 6

    焼き上がったらお皿に盛り付けて完成です。
    甘さは野菜ジュースの甘さのみですので、お好みでメープルシロップや蜂蜜等をかけて食べてもOK。

きっかけ

ボリュームのふわふわのケーキが食べたくなったのでこういうパンケーキを作ってみました。

レシピID: 1360005376

公開日:2013.06.09

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関連情報

料理名
パンケーキ
料理用途
普段の料理

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