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レンコンごろりん☆根菜たっぷりカレーライス レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
レンコンごろりん☆根菜たっぷりカレーライス
  • 500円前後

大きめのレンコンをゴロッと入れてボリューム感のあるカレーが出来ました。

作り方

  • 1

    ゴボウは水洗いして泥を落とします。斜め切りにして水にさらして下さい。

  • 2

    玉ねぎは皮を剥いて少し厚めに切ります。

  • 3

    大根は皮を剥いて一口サイズに切ります。

  • 4

    レンコンは皮を剥いて少し大きめに切り酢水(分量外)にさらします。

  • 5

    鶏胸肉も少し大きめに切りましょう。

  • 6

    フライパンにサラダ油を引いて玉ねぎを炒めます。

  • 7

    玉ねぎに透明感が出たら鶏胸肉を加えて炒めます。

  • 8

    大根、ゴボウ、レンコンを加えて2〜3分炒めます。水を加えて蓋をして15分間煮て下さい。灰汁がでますので、丁寧に取り除きましょう。

  • 9

    具材が柔らかくなったらカレールーを加えます。

  • 10

    5分程煮込んで火を止めて下さい。

  • 11

    器に盛り付けてパセリと福神漬けを添えて完成です。

きっかけ

レンコン入れたカレーを作って見たかった。

おいしくなるコツ

レンコンは大きめにきりましょう。

レシピID: 1360005125

公開日:2013.05.14

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2020.07.11

    美味しかったです

    美味しそうに出来上がりましたね\(^o^)/
    作っていただいてありがとうございましたm(_ _)m

    お返事を見る

  • 2020.05.09

    夕食に。好評でした。

    美味しそうに出来上がりましたね(^_^)/
    作っていただいてありがとうございましたm(_ _)m

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
根菜カレー
料理用途
普段の料理

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