スーチカーで花椒塩味の野菜炒め レシピ・作り方

スーチカーで花椒塩味の野菜炒め
  • 約15分
  • 300円前後
ひーじゃーまん
ひーじゃーまん
作り置きのスーチカーがあれば有り合わせの野菜でサッと作れる一品です。花山椒の香りが良くて食欲をそそります。ご飯にもお酒にも相性抜群です。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 熱した鍋でスーチカーを焼く。表面がカリッとするまで焼くと美味しいです。

    レシピID: 1360004840の「簡単で絶品!スーチカー」を使っています。
  2. 2 スーチカーが焼けたら一旦取り出し、その脂で薄く斜め切りにした長ネギを炒めて香りを出す。
  3. 3 薄く斜め切りにしたナスを加えて炒める。
  4. 4 ざく切りにしたキャベツを加えて炒める。
  5. 5 もやしを加えて炒める。
  6. 6 野菜に火が通ってしんなりすれば醤油麹と花胡椒塩で味を調える。
    味はお好みで調整してください。
  7. 7 最後に1のスーチカーを鍋に戻してサッと混ぜ合わせれば出来上がり。
  8. 8 お皿に盛り付けて完成です。

きっかけ

作り置きのスーチカーと有り合わせの野菜で作った日々の料理の1つです。

おいしくなるコツ

市販のベーコンやハムでも作れますが、ぜひスーチカー作りに挑戦して自家製スーチカーで作ってみてくださいね。 野菜は有り合わせの物でOK。

  • レシピID:1360005101
  • 公開日:2013/04/13
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カテゴリ
もやし
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スーチカー 野菜炒め キャベツ もやし
料理名
肉野菜炒め
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