スーチカーで花椒塩味の野菜炒め レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
材料(4人分)
作り方
-
1
熱した鍋でスーチカーを焼く。表面がカリッとするまで焼くと美味しいです。
レシピID: 1360004840の「簡単で絶品!スーチカー」を使っています。 - 2 スーチカーが焼けたら一旦取り出し、その脂で薄く斜め切りにした長ネギを炒めて香りを出す。
- 3 薄く斜め切りにしたナスを加えて炒める。
- 4 ざく切りにしたキャベツを加えて炒める。
- 5 もやしを加えて炒める。
-
6
野菜に火が通ってしんなりすれば醤油麹と花胡椒塩で味を調える。
味はお好みで調整してください。 - 7 最後に1のスーチカーを鍋に戻してサッと混ぜ合わせれば出来上がり。
- 8 お皿に盛り付けて完成です。
きっかけ
作り置きのスーチカーと有り合わせの野菜で作った日々の料理の1つです。
おいしくなるコツ
市販のベーコンやハムでも作れますが、ぜひスーチカー作りに挑戦して自家製スーチカーで作ってみてくださいね。 野菜は有り合わせの物でOK。
- レシピID:1360005101
- 公開日:2013/04/13
関連情報
- カテゴリ
- もやし
- 料理名
- 肉野菜炒め
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