有り合わせ食材で～♪炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回使う食材です。有り合わせの食材で作ってくださいね。

   

2. 2 ★を鍋に入れて混ぜ合わせて煮汁を作る。味はお好みで調整してください。
   焼きあごだしは無ければ和風だし等でOK。

   

3. 3 人参と蒟蒻を適当に細かく切って鍋に入れる。
   蒟蒻は糸こんやつきこんを使えば楽チンです。

   

4. 4 エリンギ、ごぼう天、厚揚げも適当に細かく切って鍋に入れ最後に小えびを入れてよく混ぜ合わせる。
   中火で煮て沸騰すれば火を止める。

   

5. 5 煮えた状態です。
   粗熱を取る。
   この分量でだいたいお米３合分を２回作れる量です。１升炊きの炊飯器ならお米5～7合にこれを全部入れて調度良い分量だと思います。

   

6. 6 ご飯３合に対して水を２合分入れて１時間つけておいたお米に５の炊き込みご飯の素を半分くらい入れる。
   炊飯器を炊き込みご飯モードにしてスイッチオン！

   

7. 7 炊き上がったらさっくりと混ぜる。

   

8. 8 お茶碗に盛って出来上がり。