ふっくらアサリご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 米を研いで水を切り、30分以上放置します。

   

2. 2 アサリは塩水に浸して砂抜きして下さい。

   

3. 3 フライパンに料理酒を入れて火をかけます。

   

4. 4 煮立ったらアサリを入れて下さい。

   

5. 5 蓋をして蒸し焼きにします。貝が開けばOKです。

   

6. 6 にじるは容器にとっておきます。

   

7. 7 貝はザルにあけて粗熱をとります。

   

8. 8 貝の身を取り出して下さい。

   

9. 9 シメジは株から切り離します。

   

10. 10 米に煮汁を入れてから、三合の目盛りまで水を入れます。

    

11. 11 貝、シメジ、細切りにした人参を入れます。
    あとは普通に炊くだけです。

    

12. 12 炊き上がりです。しゃもじで全体を良くかき混ぜて下さい。

    

13. 13 器に盛り付けて完成です。