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エノキとモヤシのコンソメ卵スープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
エノキとモヤシのコンソメ卵スープ
  • 100円以下

安い食材の大様モヤシのスープです。ツルツルしたエノキと相性よくて美味しいですよ。

作り方

  • 1

    パセリをみじん切りにして下さい。

  • 2

    エノキは株から切り離して下さい。

  • 3

    鍋に水と顆粒コンソメを入れて火にかけます。沸騰したらエノキを入れます。

  • 4

    1〜2分経ったらモヤシを加えます。

  • 5

    塩胡椒で味を調えます。

  • 6

    溶き卵を流し入れます。

  • 7

    パセリを加えて軽く混ぜ合わせます。火を止めて下さい。

  • 8

    器に盛り付けて完成です。

きっかけ

エノキとモヤシって、長いもの同士で合うかな〜と思って作ってみました。

おいしくなるコツ

あまり煮込み過ぎない様にしましょう。

レシピID: 1360004905

公開日:2013.03.22

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関連情報

料理名
エノキとモヤシのコンソメスープ
料理用途
普段の料理

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