甘さが美味しい☆かぼちゃキーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 カボチャは2〜3センチ角に切ります。

   

2. 2 フライパンにサラダ油を引いて火にかけます。

   

3. 3 コロコロと転がす様に炒め、焦げめをつけます。

   

4. 4 一旦器に取ります。

   

5. 5 フライパンはそのままに、挽肉を炒めます。

   

6. 6 挽肉の色が変わったら、みじん切りにした玉ねぎを加えて炒めます。

   

7. 7 玉ねぎに透明感が出てきたら、トマト缶と水を加えます。5分ほど煮込んで下さい。

   

8. 8 一旦火を止めて、カレールーを加えます。弱火にしてゆっくりかき混ぜながら溶かして下さい。5分ほど煮込んで下さい。

   

9. 9 カボチャを加えます。

   

10. 10 全体的に混ぜ合わせ火を止めて下さい。

    

11. 11 卵を小さな容器に入れ、黄身に楊子で穴を開けます。大さじ1（分量外）の水を加え、電子レンジで1〜2分加熱し、温泉卵を作ります。器にご飯とカレーを盛り付け、温泉卵とパセリをのせて完成。