ロマネスコとかにかまで～♪水菜のパリパリサラダ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
ひーじゃーまん
最近は水菜と皿うどん用の麺を使ったパリパリサラダにハマっていていろんな野菜を使って作っています。ロマネスコとの相性も良くてとても美味しかったです。
材料（２～４人分）
- ロマネスコ １／２株
- 水菜 １／２袋
- かに蒲鉾 １／２パック
- 皿うどん用の麺 １人前
- お好みのドレッシング 適量
作り方
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1
ロマネスコは一口サイズにほぐしてスーパーレンジシェフに入れ６００ｗで３分間加熱する。お湯でゆでても良いですがレンジで加熱が楽チンです。シリコンスチーマー等でもＯＫ。
-
2
この皿うどん用の麺を使いました。いろんなメーカーから販売していますのでどの商品でもＯＫ。
-
3
１人前を大きいサラダボウルに入れて麺をよくほぐす。
-
4
上に３ｃｍの長さに切った水菜、１で加熱したロマネスコ、ほぐしたかに蒲鉾を盛り付ければ出来上がり。
お好みのドレッシングをかけてよく混ぜてお召し上がりください。
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関連情報
- カテゴリ
- 皿うどん
- 料理名
- サラダ
ひーじゃーまん
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WHG HOTELS×ごはんですよの朝食レシピコンテストの予選を通過して本選に参加しました。
三ツ星ホテルのシェフに審査して頂けるという素晴らしい経験になりました。
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