ハッロングロットル : スエーデンのジャムクッキー レシピ・作り方

ハッロングロットル : スエーデンのジャムクッキー
  • 約1時間
  • 300円前後
カメカメハ48
カメカメハ48
「ハッロン」はラズベリー、「グロットル」は洞窟ということ。クッキーの穴を洞窟に見立てたのでしょうね。今回の作例はジャム入れ過ぎ。溶岩があふれたみたい(笑)

材料(2人分)

  • バター 50g
  • 粉砂糖 大匙1
  • バニラオイル 数滴
  • 薄力粉 50g
  • 片栗粉 20g
  • ラズベリージャム 大匙2

作り方

  1. 1 バターはあらかじめ室温に戻しておき、粉砂糖を加えます。
  2. 2 木べらで切るように混ぜ合わせ、バニラオイルを振りかけます。
  3. 3 薄力粉と片栗粉をふるいながら混ぜ込んでゆきます。
  4. 4 手にくっつかなくなるくらいになったらひとまとめにし、12等分にします。
  5. 5 丸くまとめたら真ん中に指で凹みを作り、ジャムを詰めます。これを12個作ります。
  6. 6 160℃くらいのオーブンで20分ほど焼いたら出来上がり!

きっかけ

これの既製品がなかなか買えないのでそれなら作ってしまえ・・・と。

おいしくなるコツ

焼く温度、時間はもう少し控えめでも良かったかも・・・本来なら白く仕上がるものなのですが、焼き色がついてしまいました。 サクサクホロホロの食感と優しい甘さは紅茶とベストマッチ!

  • レシピID:1360004666
  • 公開日:2013/02/04
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クッキー 簡単 ティータイム 紅茶に合う
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ハッロングロットル
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つくったよレポート(1件)

  • タガトロ少佐
    タガトロ少佐
    2021/08/14 11:14
    ハッロングロットル : スエーデンのジャムクッキー
    美味しくできました。また作ります。スエーデンに行ってみたいです。

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