エノキと玉ねぎのあったか卵スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは薄くスライスします。

   

2. 2 鍋にオリーブオイルをひいて火にかけます。

   

3. 3 玉ねぎがしんなりするまで炒めて下さい。

   

4. 4 水を加えて沸騰させます。

   

5. 5 椎茸は薄くスライスします。

   

6. 6 エノキは株を切り離し半分に切ります。

   

7. 7 コンソメキューブを加えます。

   

8. 8 椎茸とエノキを加えて2分ぐらい中火で煮て下さい。

   

9. 9 溶き卵を割り入れたら軽く混ぜ合わせて火を止めます。

   

10. 10 器に盛り付けて完成です。