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ヨーグルトレモンケーキ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • レモンの砂糖漬

    80g

  • レモンの砂糖漬けシロップ

    大さじ1

  • 砂糖

    30g

  • 2個

  • ヨーグルト

    200g

  • 薄力粉

    100g

  • ベーキングパウダー

    小さじ1

  • 《レモンの砂糖漬け》
  • レモン

    1個(約100g)

  • 砂糖

    100g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ヨーグルトレモンケーキ

ノンオイル・ノンバターのヘルシーケーキです

作り方

  • 1

    《レモンの砂糖漬けを作る》
    メイヤーレモンは最初は黄色ですが、熟してくると写真のようなオレンジになるんですよ。
    レモンは洗って水気を拭き取り、薄く輪切りにする。

  • 2

    タッパーなど密閉容器に砂糖とレモンを交互に敷き詰め、上に砂糖がしっかりかぶるようにする。2.3日休ませ完成

  • 3

    ヨーグルトは水切りヨーグルトにする。
    ザルにキッチンペーパーなどをしき、ヨーグルトを入れて水切りして100gにしておく

  • 4

    オーブンは170度に余熱。
    薄力粉とベーキングパウダーは混ぜ合わせふるっておく

  • 5

    卵と砂糖をもったりするまで泡立て、水きりヨーグルトとシロップを加え、シッカリ混ぜる。
    レモン漬けは粗微塵にしてから、加え、サッと混ぜる。

  • 6

    粉類を3に加えゴムベラでサックリ混ぜる。
    型に流し入れレモンをトッピングして170度で45分焼き、完成

きっかけ

酸味のマロヤカな子供でも食べれるレモンケーキを作りたくて。
毎日のオヤツをよりヘルシーに

登録されているカテゴリ

料理:
お菓子 > ケーキ > レモンケーキ

レシピID: 1360004527

公開日:2013-01-08 13:12:32.0

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関連情報

料理名
レモンヨーグルトケーキ
料理用途
普段の料理

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