鶏肉と青梗菜の辛子マヨ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 青梗菜はざっくりと1/3ぐらいに切り分けます。

   

2. 2 鶏肉煮料理酒を振って良く揉んだ後、ポリ袋に入れて片栗粉をまぶします。

   

3. 3 マヨネーズを容器にとり練り辛子と混ぜ合わせます。
   フライパンに辛子マヨネーズを入れ火にかけます。ふつふつしてきたら、鶏肉を入れます。

   

4. 4 鶏肉全体に辛子マヨネーズを絡めながら炒めます。

   

5. 5 適宜ひっくり返しながら、両面に焦げ目がつくぐらいまで炒めます。

   

6. 6 青梗菜を加え、一旦ざっくり混ぜ合わせたら、蓋をして蒸し焼きにします。

   

7. 7 青梗菜に火が通ったら塩胡椒で味を調えます。

   

8. 8 器に盛り付けて完成です。