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水カレイの煮付け レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 水カレイ

    2匹

  • 生姜

    1カケ

  • 100cc

  • 料理酒

    50cc

  • 醤油

    30cc

  • めんつゆ

    20cc

  • みりん

    50cc

  • 砂糖

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
水カレイの煮付け
  • 300円前後

少し肉厚で美味しいカレイでした。

作り方

  • 1

    カレイは腹と鱗を取ります。

  • 2

    鍋にカレイ以外の全ての材料を入れてます。

  • 3

    カレイを入れて火にかけます。

  • 4

    沸騰したら煮汁をかけながら中火で煮ます。

  • 5

    ホイルで落とし蓋して時々煮汁をかけながら7〜8分煮ます。

  • 6

    器に盛り付け汁を少しかければ完成です。

きっかけ

少し大きめのカレイであればこうやって煮ることも出来ます。

おいしくなるコツ

あまり煮すぎないこと

登録されているカテゴリ

料理:
定番の魚料理 > 煮魚 > カレイの煮付け

レシピID: 1360004338

公開日:2012.11.16

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2016.10.07

    ひさびさにカレイの煮付けが食べたくなったので作りました^^とっても美味しかったです♪

    美味しそうに出来上がりましたね(^_^)/
    作っていただいてありがとうございましたm(_ _)m

    お返事を見る

  • 2015.08.04

    煮崩れさせてしまいましたが、とってもいいお味でした♡
    また作らせてもらいますね(*^^*)

    美味しく出来てよかったですね(^_^)/
    作って頂いてありがとうございましたm(__)m

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
水カレイの煮付け
料理用途
普段の料理
関連キーワード
カレイ煮物煮付け簡単

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