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グリルで美味しく!サーロインステーキ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1〜2人分

  • 牛肉サーロインステーキ

    1枚

  • 塩コショウ

    少々

  • ニンニクすりおろし

    お好みで

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
グリルで美味しく!サーロインステーキ
  • 2,000円前後

グリルで焼くと余分な油分が下に落ちるのでヘルシーですよね(^^)
我が家は両面焼きグリルです。
だからひっくり返す必要がありません。

作り方

  • 1

    まず、お肉をキッチンペーパーで包み、室温に戻します。

  • 2

    室温にもどったら、キッチンペーパーを外します。

  • 3

    お肉の両面に塩コショウをすり込みます。
    お好みでニンニクすりおろしをすり込みます。

  • 4

    ではグリルで焼きます。
    最初は上は弱火、下は中火で焼きます。

  • 5

    焼き加減はお好みですが、じっくり焼く場合は 途中で様子を見ながら上下とも最弱火にして下さい。

  • 6

    お皿に盛って出来上がり!
    写真はキノコのバター炒めとカボスを添えてます。

きっかけ

姑に教わりました。

おいしくなるコツ

室温に戻すこと。

登録されているカテゴリ

料理:
定番の肉料理 > ステーキ

レシピID: 1360004130

公開日:2012.10.05

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