鶏の手羽元のにんにく醤油麹漬け★カレー風味 レシピ・作り方
- 5分以内
- 300円前後
ひーじゃーまん
鶏の手羽元が安かったので買ってカレー風味のにんにく醤油麹にしてみました。保存が効きますし唐揚げでも煮込み料理でも使えますのでとても便利です。
材料（８～１０人分）
- 鶏の手羽元 ８００ｇ
- ●にんにく醤油麹 大さじ３
- ●酒 大さじ２
- ●カレー粉 大さじ１
作り方
-
1
●印の調味料をタッパーに入れて合わせダレを作る。肉は何の肉のどの部位でも良いです。１００ｇ２９円の特売の鶏肉でもとても美味しくなりますよ。
-
2
タッパーに肉を入れてよく混ぜ合わせて合わせダレをよく絡ませれば出来上がり。３０分程度漬ければ使えますが、半日以上経った物の方がよりしっかりと下味が付いて美味しいです。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏肉のタレ漬け
ひーじゃーまん
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WHG HOTELS×ごはんですよの朝食レシピコンテストの予選を通過して本選に参加しました。
三ツ星ホテルのシェフに審査して頂けるという素晴らしい経験になりました。
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