カレー風味のポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃが芋は３ｃｍ角ほどに切り茹でずにスーパーレンジシェフで５００Ｗで２０分間加熱する。暑いうちに皮を剥かずにそのまま潰す。紫色の皮いが彩りのアクセントになります。

   

2. 2 じゃが芋がある程度潰れたらまだ熱々のうちにカレー粉を加えてよく混ぜる。じゃが芋がまだ熱いうちにカレー粉を加える事により香ばしさが増します。カレー粉の量はお好みで増減してください。

   

3. 3 牛乳とお好みの量のマヨネーズを加えて混ぜ合わせる。

   

4. 4 マヨネーズがまんべんなく混ざり合えば完成です。

   

5. 5 小鉢に盛って出来上がり～♪皮が紫色のじゃが芋を皮ごと使いましたので紫色の皮が彩りのアクセントになっています。この写真ではサツマイモのように見えますがカレー風味のポテトサラダです。