熱々の餡をかけて♪餡かけ豆腐 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 豆腐 １丁
- ミョウガ １個
- 白湯スープの餡 お玉１杯
作り方
-
1
豆腐はレンジで温めて水を切る。縦に細切りにしたミョウガを乗せる。
-
2
上から熱々の餡をたっぷりとかけて出来上がり。この餡はレシピID: 1360004093のかにカマ丼で使った餡の残りです。
-
3
餡の作り方。
鍋に適量のお湯を沸かし沸いてきたらお好みのダシを入れる。濃いめに作ると美味しいです。水溶き片栗粉でしっかりととろみを付けて完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 餡かけ豆腐
ひーじゃーまん
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WHG HOTELS×ごはんですよの朝食レシピコンテストの予選を通過して本選に参加しました。
三ツ星ホテルのシェフに審査して頂けるという素晴らしい経験になりました。
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