レバーの唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 レバーを軽く水洗いしてからボールに入れ牛乳を注ぎます。10分程つけたら再度水洗いします。

   

2. 2 ボールに醤油、下ろしたニンニクと生姜、料理酒を入れて良く混ぜ合わせます。それに食べやすい大きさに切ったレバーを20分ぐらい浸してください。

   

3. 3 別のボールに小麦粉とみじん切りにしたパセリを混ぜておきます。

   

4. 4 レバーを入れて小麦粉をまぶします。

   

5. 5 180℃に熱した揚げ油にレバーを入れてサッと揚げます。

   

6. 6 キッチンペーパーなどにあげて完成です。