キュウリ★ししとう★ブロッコリーの牛豚W肉カレー レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
普段捨ててしまうような
ブロッコリーの
クキ・葉も
一緒に入れてしまいます
あえて赤いものは
入れていません(^ω^;)
-
2
キュウリは
５ｍｍ～７ｍｍの厚さに
ししとうは約半分に切ります。
-
3
ジャガイモも
５ｍｍ～７ｍｍの厚さに
ブロッコリーも
だいたいそれに合わせた
大きさに切ります
-
4
がってん流に沿って
柔らかくよく火を通したい
ジャガイモ
キュウリ
ブロッコリーの芯
と
水２００ｍｌを
強火で炊きます
-
5
沸騰したら
豚肉を入れて
水２００ｍｌを加え
そのまま
強火で炊きます
-
6
隠し味に
さとうと塩を加えて
沸騰したら
水２００ｍｌを加えて
タマネギ
ブロッコリー本体
シシトウ
を入れて そのまま
強火で炊きます
-
7
沸騰したら
牛肉を入れて
水２００ｍｌを加え
そのまま
強火で炊きます
-
8
沸騰したら
火を止め
私の場合は全体的に
柔らかめがいいので
１０分放置します -
9
ルーを入れて溶かしながら
中火で再び軽く
沸騰させとろみをつけたら
短時間なのに
コトコト煮込んだような
がってん流
カレーの出来上がり
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がってん流です。
短時間で コトコト煮込んだ
風味が出ます (*^ー^*)ｖ
キュウリがなんとも
おいしいのです★