夏に美味しいつるつる食感☆モロヘイヤ豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1 モロヘイヤの葉の部分だけを外します。

   

2. 2 タップリのお湯で2分ほど茹でて下さい。

   

3. 3 一旦冷水にさらします。

   

4. 4 十分水を切って下さい。

   

5. 5 豆腐はキッチンペーパーに包んで重しをして水切りします。

   

6. 6 ボールに豆腐とモロヘイヤを入れます。

   

7. 7 手で豆腐を崩す様にしながら混ぜ合わせます。

   

8. 8 大葉は千切りにして下さい。

   

9. 9 器に盛り付けます。

   

10. 10 大葉をトッピングして醤油をかけていただきます。