父の日に♪車掌さんミッキーキャラチョコチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ＊の材料でチーズケーキをつくる。
   室温にしたクリームチーズに、砂糖を少しずつ加えてクリーム状に練る。
2. 2 卵を少しずつ加えて混ぜ、なじませる。
   ふるった薄力粉を加えて混ぜ、レモン汁も入れて混ぜる。
   生クリームを少しずつ加えて混ぜる。
3. 3 敷紙を敷いた１８センチの底が抜ける型に、生地を入れる。
   １８０度のオーブンで４５〜５０分ほど焼く。
4. 4 焼けたら生地が落ち着くまで冷ます。
   （次第に中央がへこんできます）

   

5. 5 キャラチョコをつくる。キャラチョコの準備をする。
   キャラチョコを作る。下絵を描いたクッキングペーパーを裏返してパッドなどにセロハンテープではりつける。

   

6. 6 チョコを湯煎で溶かし、爪楊枝の先に少量ずつつけて、線を描いていく。

   

7. 7 先に描いたの線が固まったら、それぞれのチョコペンを湯煎して溶かし、色をつけてゆく。その都度固まらせる。

   

8. 8 ミッキーの顔（肌）はホワイトチョコにチョコペンの黄色とピンクを少量混ぜて、肌色をつくる。

   

9. 9 補強と味を良くするため、裏全体をホワイトチョコで覆う。そのまま冷蔵庫等で冷やして固める。
   できたら裏返す。

   

10. 10 こんな感じにできました♪

    

11. 11 ケーキは一晩、冷蔵庫で寝かせてから、型から抜く。
    粉砂糖をふり、キャラチョコをのせて、出来上がり♪