独活と豚肉のサラダ レシピ・作り方

独活と豚肉のサラダ
・あず・
・あず・
天ぷらに飽きたら・・・・

材料(3-4人分)

作り方

  1. 1 独活は薄く皮を向き。斜めに薄くスライス。
    もしくは、更に千切りにする。水にさらしてアク抜き
  2. 2 豚肉は沸騰した湯でサッと茹で、冷水にとる。
    レタスは粗い千切りにする
  3. 3 ボウルにマヨネーズと辛子をよく混ぜ、シッカリ水切りした独活を和えてから、豚肉とレタスを和える。
    器に盛り完成

きっかけ

天ぷらに飽きたので

おいしくなるコツ

独活の切り方でアクの残りが違ってくるので、香りを強く感じたい方は気持ち厚めに。 より少なく感じたい方は薄くスライスして千切りにしてね

  • レシピID:1360003545
  • 公開日:2012/05/14
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カテゴリ
うど
料理名
独活と豚肉のサラダ
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