春あさりと真鯛のアクアパッツア レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 アサリを500mlの水と大匙１の塩を入れた塩水に1時間程度入れて、砂抜きをする。
- 2 にんにくをみじん切りにする。オリーブオイル大匙２をフライパンに熱し、にんにくのみじん切りを入れる。香りがたったら、魚を皮目より焼き始め両面焼く。
- 3 あさり、ミニトマト、ケイパー、アンチョビペーストを入れて塩少々を振る。ワインと水も加える。蓋をして10分程度煮込む。
-
4
魚に火が通っていればOKです。
仕上げにオリーブオイルを回しいれて香りをたたせて完成！！
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関連情報
- カテゴリ
- 鯛
- 料理名
- アクアパッツア
chika_a
こんにちは。おいしいものを食べるのが大好きです。
以前は食べる専門でしたが、最近作る楽しさに目覚めました。簡単×美味しいをモットーにして、平日夜の時間がないときなどでも気楽に作れるレシピを心がけています！
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