レシピ検索

詳細な検索

検索ワード
簡単 白菜 大根 キャベツ 豆腐 じゃがいも 豚肉 もやし ホットケーキミックス 玉ねぎ
料理：
人気メニュー 定番肉料理 定番魚料理 パスタ お菓子
目的・シーン：
お弁当 簡単 節約
その他：
献立 豆知識 特集 デイリシャス
現在地
魚  > 

ご飯が進みますよ☆ぜっぴん秋刀魚の甘辛揚げ煮 レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
99件

30

簡単だった

9

節約できたよ

12

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料（3人分）

  • 秋刀魚

    3尾

  • 長ネギ

    15センチ

  • 生姜

    1かけ

  • いり胡麻

    大さじ1

  • ☆醤油

    大さじ3

  • ☆みりん

    大さじ2

  • ☆砂糖

    大さじ1

  • 料理酒

    大さじ1

  • 片栗粉

    大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ご飯が進みますよ☆ぜっぴん秋刀魚の甘辛揚げ煮
  • 300円前後

ほんとにご飯が進みます。いくらでも食べられる勢いのスーパーおかずです。

作り方

  • 1

    秋刀魚は鱗を取りよく水洗いします。

  • 2

    頭と尾を落とし腸をとります。

  • 3

    3枚に下ろして中骨を取り除き、料理酒をふっておきます。

  • 4

    長ネギは厚めの小口切りにします。

  • 5

    生姜はみじん切りにします。

  • 6

    秋刀魚の水分をキッチンペーパーでとり、片栗粉をまぶします。余分はよく取り除いてください。

  • 7

    フライパンに多めにサラダ油をひき、秋刀魚を揚げます。少々焦げ目が付くぐらいでOKです。

  • 8

    一旦キッチンペーパーをしいた皿にとり油分をすいとります。

  • 9

    フライパンに☆を入れ煮立たせます。秋刀魚と生姜を入れてからめます。

  • 10

    汁が少なくなってきたら長ネギを散らします。

  • 11

    最後にいり胡麻をふって出来上がりです。

  • 12

    さーどーぞ(^_^)b

  • 13

    2019/11/22
    手順9に生姜を加える旨追記しました。
    うににににさん、ご指摘ありがとうございます( ᵕᴗᵕ )✩

きっかけ

塩焼きだけじゃ芸が無い

おいしくなるコツ

腹の部分の骨が気になる方は綺麗に取り除いた方が良いかと思います。

登録されているカテゴリ

料理：
定番の魚料理 > その他の魚料理
目的・シーン：
その他の目的・シーン > おつまみ > ビールに合うおつまみ
目的・シーン：
その他の目的・シーン > おつまみ > 日本酒に合うおつまみ
目的・シーン：
その他の目的・シーン > 料理のちょいテク・裏技

レシピID: 1360003093

公開日：2012.03.21

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ 51件

おいしかった 30

最近スタンプしたユーザー

  • えびるー3735
  • あゆや64
  • ゆぴまま
  • ウッティー
簡単だった 9

最近スタンプしたユーザー

  • エイト(エステティシャンです☆)
  • mihof0113
  • ☆necoo☆
  • ちゃんじろう
節約できたよ 12

最近スタンプしたユーザー

  • yun.1218
  • ひぃ128
  • やなぎ38499505
  • ✩.*˚

つくったよレポート 48件(47人)

  • 2020.12.26

    とても美味しくできました(^o^)ありがとうございます(^^)

    いいね
    1

    美味しそうに出来上がりましたね＼(^o^)／
    作っていただいてありがとうございましたm(_ _)m

    お返事を見る

  • 2020.11.10

    美味しかったです(^^)小さな骨は適当に取っただけでしたが全然気にならずに食べられました。またリピートしたいです♪

    いいね
    1

    美味しそうに出来上がりましたね(^-^)/
    作っていただいてありがとうございました( ᵕᴗᵕ )✩

    お返事を見る

  • 2020.09.17

    こってり味で美味しかったです♪
    いつも秋刀魚は焼くだけなのでレパートリーが増えて嬉しいです！

    いいね

    美味しそうに出来上がりましたね(^-^)/
    作っていただいてありがとうございました( ᵕᴗᵕ )✩

    お返事を見る

  • 2020.08.26

    美味しかったです。
    大葉を入れてみました。家族にも好評でした。
    丼にしました〜

    いいね
    1

    美味しそうに出来上がりましたね＼(^o^)／
    作っていただいてありがとうございましたm(_ _)m

    お返事を見る

もっと見る（48件）

つくったよレポートを投稿

レシピへのコメント

2件

アボカドプリン
アボカドプリン 2015.10.06　21:25

ありがとうございます。
たいしたレシピでもないのに恐縮です。
明日、楽しみにしています。

楽天レシピ
楽天レシピ 2015.10.06　16:00

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

10月7日(水)のPickupレシピコーナーに、Southwestwindsさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

コメントを書く

関連情報

料理名
秋刀魚揚げ煮
料理用途
普段の料理　おもてなし　お祝い　おつまみ
関連キーワード
コロナ禍テレワーク緊急事態宣言おうちご飯

さんまの人気ランキング

もっと見る

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

デイリシャス アクセスランキング

同じ投稿者のレシピ

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

おすすめの献立

もっと見る

楽天市場の検索結果

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単！楽天レシピ検索アプリ
楽天モバイル

▲ご飯が進みますよ☆ぜっぴん秋刀魚の甘辛揚げ煮のページ上部へ

キーワード
楽天グループ
おすすめ

© Rakuten, Inc.