喫茶店の味!簡単焼うどん レシピ・作り方
材料(1~2人分)
- うどん(ゆでうどん) 1玉
- しょうゆ 大さじ1
- かつおぶし(小分けパック) 1袋(2,5g)
- 塩コショウ 少々
- サラダ油 約大さじ1
- 水 約100ml
- たまねぎ 1/3個
- キャベツ 1/6個
- ニンジン 2~3㎝
- てんぷら(又は豚肉、ウインナー、ちくわ) 好きなだけ
作り方
- 1 具材を食べやすい大きさに切ります。
-
2
しょうゆとかつおぶしを用意します。
フライパンを熱し、サラダ油を入れます。 -
3
具材を炒め、火を通します。
火が通ってきたら塩コショウをします。 - 4 うどんを入れ、水を入れ、ほぐしながら炒めます。
- 5 よく炒まったら、しょうゆ、かつおぶしを入れ混ぜ合わせて出来あがりです。
きっかけ
昔、母が、行きつけの喫茶店のマスターに教わった味付けです。我が家はいつもこの味付けの焼うどんです。
おいしくなるコツ
具材の量は自由です。 オリーブオイルで炒めるとまずくなります。
- レシピID:1360002788
- 公開日:2012/02/10
関連情報
- カテゴリ
- 焼うどん
- 料理名
- 焼うどん
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つくったよレポート(2件)
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ゆるまじょ2013/03/10 21:50温泉玉子乗せてみました。簡単に美味しく頂きました。子供のお代わりコールが嬉しかったです(^-^)
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ソフィア3213212012/09/10 11:51ささっと簡単にできました☆時間がない時もいいですね(^-^) レシピありがとうございました♪