ピーナツのスノーボール レシピ・作り方

ピーナツのスノーボール
  • 1時間以上
  • 300円前後
マンマみーあ
マンマみーあ
サクサクとした食感ですが、香ばしくてとても食べごたえのあるクッキーです。

材料(4人分)

  • バター 70g
  • ピーナツバター 20g
  • 砂糖 70g
  • 小麦粉 120g
  • アーモンドプードル 60g
  • 小1/4
  • ヨーグルト 大2
  • ピーナツ 30g
  • 粉糖 適量

作り方

  1. 1 室温で柔らかくしたバター・ピーナツバター・砂糖をボールに入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。
  2. 2 ①に小麦粉・アーモンドプードルを振るいながら加え、サックリ混ぜる。
  3. 3 塩・ヨーグルト・刻んだピーナツも加えて、生地がひとまとまりになるまで混ぜる。
  4. 4 生地をまとめ、ビニール袋に入れて、冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。
  5. 5 ④を大1くらいずつに分け、手で丸め、クッキングシートを敷いた天板に並べ、180度のオーブンで20分くらい焼く。
  6. 6 バットに粉糖を広げ、⑤が焼けたら、熱いうちにまぶす。

きっかけ

友達に教えてもらったレシピのアレンジ

おいしくなるコツ

粉糖をたくさんまぶしつけたい時は、工程⑥の後、粉糖を入れたポリ袋に入れて振るいながら、もう一度しっかりまぶすといいです。

  • レシピID:1360002785
  • 公開日:2012/02/09
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