はなっこりーの混ぜご飯 レシピ・作り方
材料（約４人分）
- はなっこりー（山口県の野菜です） １袋
- 鮭の切り身（塩鮭） １切れ
- すりごま 適量
- すし酢 適量
- ごはん １，５合
- こんぶ（炊飯するときに入れます） ３～４㎝
作り方
-
1
こんぶを入れ、ご飯を炊きます。（写真は米１，５合ではありません）
-
2
はなっこりーの下３分の１を切って先に茹で、その次にお花の方を茹でます。
-
3
鮭を焼き、身をほぐします。上手に骨を取り除いてください。はなっこりーの茎を細かく切ります。
すりごまを用意します。
- 4 ご飯が炊けたら、すし酢とすりごま、ほぐした鮭、はなっこりーの茎を混ぜ合わせます。
- 5 お花と一緒にお皿に盛りつけたら完成です。
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