モヤシと切り干し大根のシャキシャキ味噌汁 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
切り干し大根は水でもみ洗いし、汚れを取る。
人参・油揚げは千切りにしておく。ネギは小口切りにする。 - 2 鍋に、和風出汁750ccを入れ、①の切り干し大根と人参を入れて火を付ける。ひと煮立ちしたら油上げを加える。
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3
火を止めて味噌を溶き、再び火を付ける。
沸騰寸前で火を止め、ネギを加えて器に盛る。
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切り干し大根からいい出汁も出て、美味しいです。