茄子と人参で☆簡単豚バラ肉のグルグル巻き焼き レシピ・作り方

茄子と人参で☆簡単豚バラ肉のグルグル巻き焼き
  • 約30分
  • 500円前後
アボカドプリン
アボカドプリン
ジュジュ〜って焼くと豚バラの肉汁が出てきて食欲そそります。

材料(3人分)

作り方

  1. 1 茄子は半分に切ったら斜めに切れ目を入れます。味が染みこみやすくなります。
  2. 2 人参は細切りにしますが、長さは茄子と出来るだけ合わせて下さい。
  3. 3 それぞれ2本ずつぐらい太さが揃う様に並べて、豚バラ肉で巻き始めます。
  4. 4 巻き終わるとこんな感じ。出来るだけ隙間が出来ない様に綺麗に巻きましょう。
  5. 5 全部巻きます。1人3本てとこですね。
  6. 6 小皿に片栗粉を入れます。
  7. 7 転がす様にして1本ずつ片栗粉をまぶして下さい。
  8. 8 フライパンにサラダ油をひいて、巻いた肉巻きを並べて焼きます。料理酒を入れ片面ずつ蓋をして蒸し焼きにしましょう。
    途中で塩コショウで味付けします。
  9. 9 蒸し焼きにする事で中まで火が通りやすくなります。人参が柔らかめの方が良い場合は、電子レンジで1分ほど加熱してから巻きましょう。

きっかけ

何でも巻いてみよう(^_^)b

おいしくなるコツ

一旦冷凍保存してから料理するとばらけず焼きやすいですね。 塩コショウ以外に、醤油ダレで味付けしても美味しいかも知れません。

  • レシピID:1360002549
  • 公開日:2012/01/18
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肉巻き ご飯に合う 茄子料理 豚肉
料理名
肉巻き
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つくったよレポート(2件)

  • ☆Aki☆
    ☆Aki☆
    2023/08/07 21:35
    茄子と人参で☆簡単豚バラ肉のグルグル巻き焼き
    おいしかったです♪
  • あやちーふ
    あやちーふ
    2018/08/06 07:34
    茄子と人参で☆簡単豚バラ肉のグルグル巻き焼き
    お弁当に入れて持っていきました。夏バテの私に野菜もたくさんとれて…美味しくいただきました。

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