ゆず茶の素 レシピ・作り方
材料（沢山人分）
- ゆず 600ｇ
- 砂糖 240ｇ
作り方
-
1
柚子を４つに切り分け皮を剥く。
柚子の皮は千切り(長さ、大きさは好みで)
鍋に柚子の皮と水を入れ、3～５回茹でこぼす - 2 剥かれた実を絞り果汁を取る
- 3 果汁を取った際に出た薄皮と種と水を鍋に入れしばらく煮て、漉してペクチン液を作る。
-
4
鍋に皮、果汁、ペクチン液(皮がひたひたに漬かる程度)を入れ煮る。砂糖は３回くらいに分け入れる。
冷めると固まるので煮つめすぎないように
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- カテゴリ
- その他のお茶
- 料理名
- ゆず茶の素
・あず・
食べるのも作るのも大好き ・あず・ です
家族の美味しい・カワイイの声が聞きたい日々のご飯・オヤツ。
嫌いなモノもソっと混ぜ込んで・・美味しいが出たら(*^^)vヤッタネ
こっそりと家族の健康促進を企んでいます
ブログやってます
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手作りできます。
とってもおいしいですよ