おかずいらず？五目ごはん レシピ・作り方
材料（５～６人分）
作り方
-
1
鶏モモは、なるべく、小さく、カット。人参、こんにゃく、戻した干ししいたけは、それぞれ、細切り。ごぼうは、ささがきに。
干し椎茸の、戻し汁は、炊く時に、使いますので、捨てずに。 - 2 研いだお米を炊飯器に、入れ、干し椎茸の戻し汁を、濾して入れる。そこに、みりん、醤油各大さじ１、薄口しょうゆ大さじ１と小さじ２も入れ、後は、普通に、目盛まで、水を、入れる。
- 3 フライパンを、熱し、サラダ油をしき、鶏肉を色が、変わるまで、炒め、そこに、ごぼうを加えて、さらに炒め、みりん大さじ２、醤油大さじ１を入れ、かき混ぜながら、煮詰める。
-
4
２番の、上に、人参、こんにゃく、干し椎茸を載せ、その上に、鶏ごぼうを載せ、炊く。
鶏ごぼうは、あついままでも、大丈夫です。
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![[サバ+マッシュポテト]サバッシュポテト](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/ded8386681b7a105b3bd9330314d423cd3d52d4e.72.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|110:110&crop=110:110;*,*)
おかず、いらないかも、です。
こんにゃくの代わりに、油揚げでも。
炊飯器で、炊きますので、難しくないですよ。