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おなかぽっかぽか♪チリビーンズスープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
おなかぽっかぽか♪チリビーンズスープ
  • 300円前後

朝から栄養たっぷり!おなかがぽっかぽかになるメニューをとチリビーンズスープをイメージだけで作ってみました。おいしく作れました^^

作り方

  • 1

    にんにくはみじん切り、たまねぎ、にんじん、キャベツは粗みじん、しめじは小房に分け、じゃがいもは皮をむき7mm角ほどにカット、いんげんは小口切りにする。

  • 2

    小鍋にオリーブオイル、にんにくを加え弱火でじっくり香りをだす。

  • 3

    たまねぎ、ニンジンを加え、軽く塩こしょうし、しんなりしてきたらチリパウダーを加えさらに炒める。

  • 4

    キャベツ、しめじ、じゃがいも、塩少々を加えふたをし、弱火で水分が出るまで蒸し煮する。

  • 5

    キャベツがしんなりしたらカットトマト缶+水をひたひたに加え、煮立ったらコンソメを加える。

  • 6

    コンソメが溶けたら味見をし、塩コショウで調味。ミックスビーンズ、いんげんを加え、いんげんに火が通ったらできあがり。

  • 7

    この日の朝食はチリビーンズスープ、チーズトースト、グレープフルーツでした♪

きっかけ

朝から栄養たっぷり!おなかがぽっかぽかになるメニューをとチリビーンズスープをイメージだけで作ってみました。おいしく作れました^^

おいしくなるコツ

チリパウダーはお好みで辛さを加減してくださいね。辛いもの好きの方はさらにタバスコを加えても。仕上げにパルメザンチーズを加えるとコクがでて美味!

登録されているカテゴリ

食材:
大豆・豆腐 > 豆類 > その他の豆

レシピID: 1360002321

公開日:2011.12.28

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関連情報

料理名
チリビーンズ
料理用途
普段の料理 おもてなし

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