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パリパリ鶏皮のジャーマンポテト カレー風味♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • じゃがいも

    4個

  • 鶏皮

    50g

  • バター

    大さじ2

  • 適量

  • こしょう

    適量

  • カレーパウダー

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
パリパリ鶏皮のジャーマンポテト カレー風味♪
  • 300円前後

いつものジャーマンポテより好評でした。大人も子どもも楽しめる味だと思います^^。

作り方

  • 1

    じゃがいもは皮をむき、水でサッと洗ってくし切りにする。鶏皮は1センチくらいに切る。

  • 2

    フライパンにバターを熱し、鶏皮をカリカリになるまで炒める。鶏皮の脂が出切ったらじゃがいもを加えて炒める。

  • 3

    じゃがいもに火が通ったら、味をみながら塩、こしょうをふり、最後にカレーパウダーを加えて混ぜ、器に盛って完成!

きっかけ

札幌の親戚から山ほど届いた男爵いも。じゃがいも料理が毎日なのですが、そんな中で定番をアレンジしてできたレシピです。

おいしくなるコツ

子どもたち用ならカレーパウダーはほんの色づく程度の量でOK。こしょうをブラックペッパーにすると大人向けの味になります。

レシピID: 1360001950

公開日:2011.11.23

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関連情報

料理名
ジャーマンポテト
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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