野菜たっぷり！自然な甘さの薩摩汁 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 さつま芋は半月切り、大根と人参はイチョウ切り、ごぼうは斜め切り、椎茸は薄切り、ネギは小口切り、鳥肉は一口大に切る。
-
2
鍋に油を敷き、とり肉とごぼうと人参を炒める。
大根・さつま芋を半分入れ、水500cc入れてひと煮立ちさせる。あくが出てきたらすくう。 - 3 中火にして、コトコトと２０分位さつま芋が溶けるくらい煮る。
- 4 残りのさつま芋はレンジで２分加熱しておく。
- 5 ③が煮えたら、Aの調味料を溶かし加え、④とネギも入れてひと煮立ちさせたら出来上がり！
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これからの時期、あったまるお汁です。