お弁当や一人ご飯にも◎たっぷりきのこで鮭ホイル焼き レシピ・作り方

お弁当や一人ご飯にも◎たっぷりきのこで鮭ホイル焼き
  • 約30分
  • 1,000円前後
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あまったきのこは、付け合せとして味噌汁の具にまわしても◎。食材を使いきれるので、一人暮らしにもオススメ。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 鮭には塩を適量振って10分くらい置いておく。
    ※最初に鮭に塩を振って冷蔵庫に入れてから野菜を切り始めるとスムーズです
  2. 2 タマネギ・エリンギは薄切り、しめじ・えのきは房をわけておく。バターは、約10gを2かけ、5gを2かけに切り分ける。
  3. 3 大きくアルミホイルを切り、フライパンに置く。たまねぎ、5gバター、鮭、10gバター、きのこの順でホイルの中に重ねていく。しっかり封をとじるようにくるむ。
  4. 4 弱火で火をつける。20分くらいじっくり焼く。鮭に火が通り、きのこがしんなりしていたらできあがり!
    ※途中で様子を見てください。
  5. 5 好みでカボスを絞ったり、おしょうゆをかけたりして召し上がれ。

きっかけ

かぼすをいただいたので、かぼす消化レシピ

おいしくなるコツ

・火を強くしすぎると焦げるので、気をつけてください ・焼きすぎも焦げます ・封が甘いと、きのこがカピカピすることがあるのでしっかりくるんでくださいね。

  • レシピID:1360001617
  • 公開日:2011/10/12
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カテゴリ
鮭全般
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簡単 弁当 ホイル焼き
料理名
鮭のホイル焼き
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つくったよレポート(3件)

  • ようくろ
    ようくろ
    2020/10/29 21:36
    お弁当や一人ご飯にも◎たっぷりきのこで鮭ホイル焼き
    マッシュルーム入れました!美味しく出来ました♪
  • natsumi_mama
    natsumi_mama
    2014/10/02 20:30
    お弁当や一人ご飯にも◎たっぷりきのこで鮭ホイル焼き
    成功しましたー(*’▽’*)
    まさかのアルミホイル切れでタマネギしいてフライパンで作りましたがおいしかったです☆
  • Osakalover
    Osakalover
    2012/11/20 18:35
    お弁当や一人ご飯にも◎たっぷりきのこで鮭ホイル焼き
    彼のあてに作ったら大好評でした。
    ありがとうございます。

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