秋ナスの味噌炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 .生姜はみじん切り、なすは食べやすく切り、水にさらしておきます。
- 2 味噌、酒、砂糖、醤油を混ぜておきます。
- 3 フライパンに油を熱し、みじん切りの生姜、なす、の順に加えて炒め、火が通ったら②の味噌ダレを加えて味付をします。
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豚肉やピーマンなどを入れても美味しくいただけます。辛味が欲しいときは、赤唐辛子を少し加えても良いと思います。
