ぺペロンう～ど レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
-
1
独活の下の方は皮を剥き、斜めに薄くスライス
上の穂先の方は食べやすいように切っておく。
酢水にしばらくさらしてアク抜き。 - 2 微塵切りにしたニンニク、輪切りにした鷹の爪、オリーブオイルをフライパンに入れ、弱火に掛け、香りが立ったら水気を切った独活を入れ、炒める。
- 3 塩コショウで味付け、仕上げに醤油を垂らしてザッと炒めたら完成
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- カテゴリ
- うど
- 料理名
- 独活のニンニク炒め
・あず・
食べるのも作るのも大好き ・あず・ です
家族の美味しい・カワイイの声が聞きたい日々のご飯・オヤツ。
嫌いなモノもソっと混ぜ込んで・・美味しいが出たら(*^^)vヤッタネ
こっそりと家族の健康促進を企んでいます
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颯湖2012/01/27 16:28
ウドのクセも和らいで、とてもおいしく頂きました。
また作りますね。
ごちそうさまでした。
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