野菜たっぷり★塩スープ レシピ・作り方

野菜たっぷり★塩スープ
  • 約15分
  • 500円前後
mmarii
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体が温まり、お野菜がたっぷりいただけるスープです。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 なすは水につけ、あく抜きする。
    鍋に水を入れ、沸騰したら酒、塩、食材を入れて、蓋をして弱火で15分煮る。
  2. 2 ごま油をかけ、混ぜる。
    器に盛り、あらびきコショウをふったらできあがり。

きっかけ

お味噌やしょうゆではなく、さっぱりと塩味のスープにしました。

おいしくなるコツ

最後にごま油をかけ、香りを出します。

  • レシピID:1360000711
  • 公開日:2011/02/21
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カテゴリ
その他のスープ
料理名
豚と野菜の塩スープ
mmarii
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