皮もパリパリ鶏ももの塩焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏もも ２枚
- 塩 小匙1
- キャベツ 1/4個
作り方
- 1 鶏ももの皮の面にフォークで数箇所刺す。水気を取り、塩を満遍なくまぶし、３０分程休ます。
-
2
鉄製なら油を薄く敷く、テフロンなら油不要。
焼く直前に再度肉の水気をとり、弱火で皮の面から焼く。 - 3 皮の面を一度に焼かずに、途中一旦裏返し、身の面にも火を通してから最後に皮の面をジックリ焼く。途中鶏ももから出る脂をふき取ってね
- 4 焼けたら肉を取り出し、キャベツを炒め、完成
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏ももの塩焼き
・あず・
食べるのも作るのも大好き ・あず・ です
家族の美味しい・カワイイの声が聞きたい日々のご飯・オヤツ。
嫌いなモノもソっと混ぜ込んで・・美味しいが出たら(*^^)vヤッタネ
こっそりと家族の健康促進を企んでいます
ブログやってます
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